18 Ιούνιος 2018

RSS Facebook Twitter

Δευτέρα, 12 Μάρτιος 2018 20:15

Φρουτοσαλάτα με σάλτσα φρούτων

Συστατικά

Για τη σάλτσα

1 κόκκινο μήλο
2 μπανάνες ώριμες
50 γρ. μέλι
χυμό από ½ λεμόνι
250 γρ. νερό
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για τη σαλάτα

500 γρ. φράουλες
120 γρ. μύρτιλα
100 γρ. blackberries
½ μπανάνα
1 κ.γ. κανέλα τριμμένη
1 κ.σ. μέλι για το σερβίρισμα

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τη σάλτσα

Ξεφλουδίζουμε το μήλο και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Το κόβουμε σε φέτες 1 εκ. και στη συνέχεια σε κυβάκια.
Ξεφλουδίζουμε 2 μπανάνες και τις κόβουμε σε ροδέλες 1 εκ.
Προσθέτουμε τα μήλα και τις μπανάνες σε μία κατσαρόλα και βάζουμε τον χυμό από το λεμόνι.
Βάζουμε το μέλι, το εκχύλισμα βανίλιας, το νερό και σιγοβράζουμε 5-10 λεπτά μέχρι να λιώσει το μήλο.
Μεταφέρουμε τη σάλτσα στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθεί το μείγμα.
Βάζουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Αν δεν θέλουμε να τη χρησιμοποιήσουμε αμέσως μπορούμε να τη βάλουμε στο ψυγείο. Διατηρείται για 1 εβδομάδα.

Για τη σαλάτα

Αφαιρούμε το κοτσάνι από τις φράουλες και τις κόβουμε σε λεπτές ροδέλες.
Βάζουμε με ένα κουτάλι λίγη σάλτσα φρούτων στην πιατέλα σερβιρίσματος και την απλώνουμε σε όλη την επιφάνειά της.
Απλώνουμε τις φράουλες σε όλη την επιφάνεια της σάλτσας.
Με τα μύρτιλα σχηματίζουμε τον ιστό.
Κόβουμε τα blackberries στη μέση και τη μπανάνα κατά μήκος.

 

 

[akispetretzikis.com]

blog comments powered by Disqus
thesspress

thesspress

info@thesspress.gr