05 Απρίλιος 2020

RSS Facebook Twitter

Δευτέρα, 02 Μάρτιος 2020 12:15

Σπιτική γκρανόλα

Συστατικά

100 γρ. μέλι
80 γρ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
100 γρ. σπορέλαιο
1 πρέζα αλάτι
400 γρ. βρόμη
120 γρ. αμύγδαλα φιλέ
50 γρ. σταφίδες, ξανθές
50 γρ. cranberries, αποξηραμένα
150 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
50 γρ. ινδοκάρυδο

Για το σερβίρισμα

γιαούρτι στραγγιστό
μέλι

 

Μέθοδος Εκτέλεσης
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα.
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
Βάζουμε μέσα το μέλι, τη ζάχαρη, την κανέλα, τη βανίλια, το σπορέλαιο, αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προσθέτουμε τη βρόμη και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφήσει όλη την υγρασία.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και μεταφέρουμε σε ένα ταψί 25x35 εκ. Απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού ομοιόμορφα.
Ψήνουμε για 20 λεπτά. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Σπάμε τη γκρανόλα σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα, τις σταφίδες, τα cranberries, την κουβερτούρα ψιλοκομμένη, το ινδοκάρυδο και ανακατεύουμε.
Μεταφέρουμε σε γυάλινο βάζο που κλείνει αεροστεγώς και αποθηκεύουμε σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Σερβίρουμε με γιαούρτι και μέλι.

 

 

 

(akispetretzikis.gr)

blog comments powered by Disqus
thesspress

thesspress

[email protected]