17 Αύγουστος 2018

RSS Facebook Twitter

Σάββατο, 09 Ιούνιος 2018 11:30

Σορμπέ raspberry σε μπολ από πάγο

Συστατικά

Για τα μπολ

4 μεγάλα μπολ
4 μεσαία μπολ
10 φράουλες
10 φέτες λάιμ
20 φύλλα βασιλικού
ξύσμα από 1 λεμόνι
300-400 γρ. εμφιαλωμένο νερό

Για το σορμπέ

400 γρ. ράσμπερι, κατεψυγμένα
300 γρ. ζαχαρούχο γάλα
φρέσκα ράσμπερι, για το σερβίρισμα
φύλλα δυόσμου, για το σερβίρισμα

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τα μπολ

Τοποθετούμε το μικρότερο μπολ μέσα στο μεγαλύτερο με τέτοιο τρόπο ώστε η απόσταση μεταξύ τους να είναι το πολύ 2 εκ.
Κόβουμε τις φράουλες και τα λάιμ σε λεπτές φέτες έτσι ώστε να χωράνε στο κενό μεταξύ των δύο μπολ.
Μοιράζουμε τις κομμένες φέτες από τις φράουλες και τα λάιμ στο κενό ανάμεσα στα 2 μπολ, μαζί με τα φύλλα βασιλικού και το ξύσμα του λεμονιού.
Γεμίζουμε με νερό το κενό και βάζουμε τα μπολ στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες.
Αφαιρούμε τα δύο μπολ και αφήνουμε στην κατάψυξη το μπολ από πάγο, που έχουμε φτιάξει, μέχρι να το χρειαστούμε.

Για το σορμπέ

Τοποθετούμε τα υλικά σε ένα πολυμηχάνημα και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ και το βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες πριν το σερβίρουμε.
Σερβίρουμε στα μπολ από πάγο με φρέσκα ράσμπερι και φύλλα δυόσμου.

 

(akispetretzikis.com)

blog comments powered by Disqus
thesspress

thesspress

info@thesspress.gr

Περισσότερα στην κατηγορία αυτή: « Ο Ιούνιος στο βάζο! Smoothie με μπανάνα και καφέ »